Сердечно-сосудистые заболевания лидируют в рейтинге самых частых причин преждевременной смерти. Поэтому ученые из года в год продолжают выяснять, что еще может негативно повлиять на наше сердце.
В частности, одним из таких факторов могут быть метаболиты – продукты метаболизма в клетках, тканях и органах.
Исследователи из Кливлендской клиники в Огайо собрали образцы крови у 2 331 американца и 832 жителей стран Европы, проанализировали их на наличие метаболитов и на протяжении трех лет следили за пациентами, отдельно фиксируя случаи инфарктов и инсультов.
Оказалось, что участники эксперимента с повышенным уровнем метаболита 4PY в среднем на 60% чаще сталкивались с инсультами и инфарктами. Этот метаболит появляется после расщепления избытка никотиновой кислоты – витамина группы B3.
После анализа ученые провели эксперименты на грызунах. Оказалось, что чрезмерное количество 4PY способно спровоцировать воспаление сосудов. А там уже недалеко до самых разных болезней сердца и сосудов.
Никотиновая кислота в адекватных количествах для здоровья полезна — например, для снижения холестерина. Кроме того, в последнее время ее нередко добавляют в различные БАДы, которые якобы замедляют процесс старения и улучшают когнитивные функции.
В некоторых странах этим витамином специально обогащают продукты питания. Так и получается, что у некоторых людей возникает переизбыток никотиновой кислоты.
Авторы работы подчеркивают: главный вывод исследования не в том, что нужно полностью отказаться от продуктов с никотиновой кислотой, а в том, что практика обогащать витамином муку и крупы до добра не доведет, как и самолечение с помощью БАДов без консультации с врачом.