Алматинец Баур Сафи переехал в Вашингтон уже в зрелом возрасте, теперь он там работает в кофейне одной всемирно известной сети. О своем житье-бытье, работе и американских коллегах он и рассказывает читателям Esquire.kz.
В выходные дни касса – адское место. Приходит миллион человек, которых ты видишь первый и последний раз, очередь зашкаливает, все хотят фраппучино с изысками, свой глоток выходного счастья, а там, на другой стороне барной стойки я: «Повторите еще раз, я не понял, соевое молоко, карамельи что вы еще сказали? Меньше льда и больше кофе? Вы еще хотите поесть? Вам скоун? Какой? Нет, таких нет, хотя подождите, я посмотрю, есть только черничный – будете? Согреть? Минутку, я поставлю его в печь – о, уже в печи. Спасибо, Дэрил». Когда очередь увеличивается до трех человек, к каждому кассиру подключается «поддержка заказов». За твоей спиной становится человек и начинает перехватывать заказы на исполнение, тебе остается только пробивать их на кассеи даже не надо маркировать стаканы. Уф, день пролетел, и можно расслабиться.
Так я завершил первые три недели, получил чек с зарплатой, размер которой не имею права разглашать. С учетом месяца как раз хватит на то, чтобы оплатить квартплату (свою долю), остальное закину в пенсионный фонд. Старбаксс момента наймаприслали уже три письма. Первое предложило зарегистрироваться на медстрахование, второе – на бесплатное онлайн-образование в Аризонском университете, а третье уведомило о том, что компания будет добавлять к тем пяти процентам, которые они платят в пенсионный фонд, свои пять процентов. Таким образом, платежи в инвестфонд составят около 10 процентов от зарплаты. Поскольку мне до пенсии остается всего 25 лет, я созвонился с управляющим фондом и попросил увеличить долю отчислений до пятнадцати процентов. Надеюсь, это поможет мне встретить старость в стране третьего мира с хорошей медициной.
Каждого сотрудника у нас обучают. Моим ментором являетсяДэрил – здоровый темнокожий парень, балагур. Отлично знает клиентуру, многих покупателей по имени, и, благодарные, они любят его, а начальство ценит. Дэрил рассказал и показал мне, как мешать смесь для фраппучино, как вскрывать пятифунтовые мешки с зерновым кофе, как маркировать бумажные и пластиковые стаканы. Но все оказалось не так-то просто. Однажды менеджер магазина подловил меня на том, что я замешивал смесь для фраппучино в горячей воде, в ответ на вопрос «почему?», я ответил – так научил меня Дэрил! Шеф справедливо повернул пакет с порошком и показал на инструкцию, где черным по белому написано «в холодной воде». Дэрил держал оборону, отрицая причастность. Тогда умница шеф спросил у другого новичка, как она делает фраппучино, ита моментально выдала: «В горячей воде, а как еще?».
Вечером Дэрил пришел извиняться. Говорил, что не хотел подставлять. Но у меня даже мысли не возникло обидеться. С возрастом, после всего пережитого, горячая вода или холодная – вопрос на 100 тенге, с каждым годом все дешевле.
Через день, вскрывая мешок с зернами, я услышал знакомое: «Кто тебя так научил?» Он уже знал, что этому меня учил Дэрил, который опять сделал лицо кирпичом. А открывать пакет с кофе надо сбоку, так меньше зерен просыпается по сторонам.
В эту неделю все сложилось так, как будто вселенная хотела, чтобы я познакомился со всей социальной системой Америки. В свой последний (как оказалось) рабочий день на неделе менеджер попросил меня прокатиться в соседний магазин за 10 кварталов за какой-то штукой. Сказал взять городской велосипед, который первые 30 минут бесплатный, яи сам беру его каждый раз, когда добираюсь на работу. Тяжелый, трехпроводной -в общем, не самый удобный транспорт.
По дороге назад я врезался в неожиданно открывшуюся передо мной дверь припаркованной машины и, не успев даже выматериться, перелетел через нееи приземлился, больно ударив правое колено.
Позвонил в 911, рассказал, что произошло, мне ответили, что выслали службу помощи и пожарников. Водитель машины между тем, поняв, что дело пахнет керосином, сел в машину и быстро свалил. Ко мне на помощь приехали скорая, пожарники, парамедики. «Вы истекаете кровью? Вас отвезти в больницу?» – спрашивали они.
Крови не было, и я попросил помочь с городским велосипедом, но тут спасатели оказались бессильны. К счастью, станция оказалась через перекресток, я сдал велосипед и вызвал такси до клиники, которую порекомендовала страховая компания.
Следующим этапом моего персонального знакомства с Америкой была страховая служба и медицина. Страховка у меня со стороны семьи (на рабочую я пока не могу рассчитывать), она закрываеттолько 80 процентов от стоимости времени врача. Визит к врачу обошелся мне в сто долларов, из которых страховая компания возместила восемьдесят.
Травма оказалась не опасной, мне сделали снимок, сказали, чтоушиб, вручили костыли и велели ковылять домой, записавшись на прием через пять дней.
Я докатился до дома, созвонился с шефом и, обмотав ногу эластичным бинтом, положил сверху лед, как рекомендовал доктор. Через три дня шеф вышел на связь и попросил сделать официальный «стейтмент» об инциденте. Поскольку несчастный случай произошел в рабочее время, мои вынужденные прогулы оплатитстраховая компания, но только после проверки, что я говорю правду – сверки записи врачей из клиники, спасателей и т.д.
Я уже могу ходить, но выходить на работу, думаю, еще рано. Стоять восемь часов на ногах будет сложно и не хочется рисковать счастливой старостью, на которую я только-только начал копить деньги.