Многие не представляют свой день без двух-трех… пяти-семи чашек кофе. Однако может негативно сказаться на состоянии зубов и костей.
Как объяснила врач-эндокринолог Зухра Павлова, кофе препятствует усвоению кальция:
«В составе кофе есть танин, он обладает активными связывающими способностями. Танин вступает во взаимодействие с кальцием, который мы получаем из еды, и делает так, что организм не усваивает это вещество, оно сразу выводится.
Если мы часто запиваем еду кофе, то нам начинает не хватать кальция, в том числе для работы сердца и других мышц. Это приводит к повышению уровня паратгормона. Основная функция паратгормона – обеспечивать достаточное количество кальция в крови, и он начинает извлекать кальций из запасов, то есть из костей и зубов, делая их более хрупкими».
Чтобы сохранить кости и зубы крепкими, врач рекомендовала употреблять кофе в умеренных количествах. Безопасной для здоровья суточной дозой она назвала одну-две чашки напитка в день.
К слову, кофе – напиток с неоднозначной репутацией. На каждую статью о его вреде вы найдете еще пару статей о его пользе. В частности, недавно ученые Гарвардского университета выяснили, что кофе очень способствует похудению: 4 чашки день помогут снизить жировые отложения на 4%.
А вот эксперт в сфере натурального питания и глава компании по производству пищевых добавок Оливия Амитрано призвала совсем отказаться от кофе тех, кто испытывает стресс. Она пояснила, что, выпив только чашку, человек ощущает прилив сил, у него улучшается настроение, но этот эффект кратковременный, а после и вовсе сменяется еще большей подавленностью.